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日本极品松茸首次上市!每公斤26万日元

发布时间:2023-09-28

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松茸本季首次抵达上田市的果蔬市场。虽然由于酷暑少雨,比平时晚了一些,但“秋味之王”终于来了。本产品在松本市生产,由上田市的“R&C长野精化”引进。

在拍卖会上,上田市的一家水果和蔬菜店以26万日元(约1.3万人民币)/每公斤的价格赢得这批松茸。松茸现已在商店出售。R&C长野水果蔬菜部的Tsuyoshi Yamamoto先生表示,这是第一次收到这么好的松茸,因为它们很稀有还很大。而且很硬,有不同的香气。目前,日本国内受酷热和缺水影响,国产松茸数量与往年相比减少很多,日本国内进口不丹王国的松茸引起很多人关注,尽管不丹离日本很远。

不丹王国人口约78万,面积与九州差不多,也被称为“幸福之地”。2022年松茸进口量约为3800公斤,数量虽不算多,但外观、味道、香气据说与日本产松茸接近。不丹位于喜马拉雅山脚下,与日本产松茸闻名的长野县相似。由于松茸是在高海拔地区收获的,所以据说松茸品质高,不易受虫害。价格约为往年日本产松茸价格的三分之一,约为今年2023年松茸价格的十分之一,且价格不断飙升。

在不丹,松茸本来就不是大众化的蘑菇,所以价格基本维持在每公斤33000日元左右不变,所以即使日本产松茸的价格出现波动,不丹产的松茸价格也会保持不变。

在不丹,松茸已成为国家战略。不丹松茸店的Hiroya Ueyama表示,获得外汇对于不丹来说很重要,因为不丹的许多日常必需品都依赖进口。对于政府来说,出口松茸是赚取外汇的宝贵手段,据说松茸成为国家获取外汇的宝贵战略。


来源:食用菌市场


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