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欧洲食用菌生产大国!这一品种备受青睐

发布时间:2023-12-29

提到欧洲知名的食用菌生产大国,波兰当仁不让,同时,波兰也是世界上较大的食用菌出口国,食用菌产品出口品种近50种。在新冠肺炎疫情发生前,该国食用菌出口量保持逐年上升趋势,受疫情影响,近几年出口量有所下降。

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图源:Agroberichtenbuitenland

在欧洲,至少三分之一的食用菌消费来自波兰,波兰出产的双孢菇在欧洲市场尤其畅销,得到英国、法国、德国、意大利等国家消费者的青睐。 在波兰消费者的餐桌上,食用菌以高蛋白、低脂肪及其它优点备受欢迎。在波兰食用菌产业发展初期,栽培方式十分原始,如今,除人工栽培食用菌外,得益于广阔的森林面积,波兰野生菌交易也十分火热,尤其是在卢布斯卡省,品种以鸡油菌和牛肝菌为主。

(来源:hortfreshjournal.)


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